Butter schmelzen: Gib die Butter in einen großen Topf und lasse sie bei mittlerer Hitze schmelzen. Du hörst ein leises Zischen, und die Butter wird goldgelb – aber nicht braun werden lassen. Sobald sie vollständig geschmolzen ist und leicht schäumt, bist du bereit.

Marshmallows zugeben: Gib die Marshmallows in die geschmolzene Butter und rühre ständig mit einem Holzlöffel um. Die Marshmallows werden zuerst dickflüssig und ziehen lange Fäden – nach etwa 4–5 Minuten werden sie glatt und cremig. Die Masse sollte komplett flüssig und ohne Klumpen sein.

Vanille und Salz einrühren: Nimm den Topf vom Herd und rühre Vanilleextrakt und eine Prise Salz ein. Du wirst sofort einen warmen, süßen Duft riechen. Die Masse wird etwas dünnflüssiger – das ist perfekt.

Rice Krispies unterheben: Gib die Rice Krispies in die Marshmallow-Butter-Mischung. Rühre vorsichtig mit einer gefetteten Teigschaber, bis alle Reiskörner gleichmäßig bedeckt sind. Die Masse wird zunehmend fest und schwer – du hörst ein knirschendes Geräusch, wenn sich die Körner vermischen. Achte darauf, dass keine trockenen Stellen mehr sichtbar sind.

In die Form drücken: Fette eine 20x20 cm Backform mit etwas Öl oder Lege sie mit Backpapier aus. Gib die Masse hinein. Fette deine Hände mit dem restlichen Öl ein und drücke die Masse gleichmäßig in die Form. Drücke fest, aber nicht zu stark – sonst werden die Treats zu hart. Die Oberfläche sollte glatt und eben sein.

Abkühlen lassen: Lasse die Treats bei Raumtemperatur etwa 20 Minuten abkühlen. Sie werden fest und lassen sich leicht von der Form lösen. Die Masse sollte sich fest anfühlen, aber noch leicht nachgeben, wenn du draufdrückst.

Schokolade schmelzen (optional): Schmelze die weiße Schokolade über einem Wasserbad. Träufle sie in dünnen Linien über die abgekühlten Treats. Die Schokolade wird beim Abkühlen fest und bildet ein schönes Muster.

Portionieren: Schneide die Treats mit einem großen, geölten Messer in 24 gleich große Quadrate. Ich schneide zuerst in 4 Reihen, dann jede Reihe in 6 Stücke. Die Schnittkanten sollten sauber sein – wenn das Messer klebt, öle es erneut ein.